Mengenal Sapi Milking Shorthorn dan Red poll, Sapi perah yang Kurang Populer

Bangsa sapi perah yang berasal dari Bos Taurus (sapi Eropa) tetapi popularitas, populasi dan jumlah produksi susunya realtif lebih kecil, antara lain Red Danish berkembang di Denmark, Dutch Belted berkembang di Belanda dan lain-lain. Di negara maju apabila memelihara sapi dengan tujuan utama manghasilkan susu saja disebut special purpose. Selain sapi special purpose di negara maju juga dikenal tipe sapi dual-purpose atau dwiguna artinya sapi tersebut salain dapat menghasilkan susu cukup tinggi dan sapi tersebut mudah digemukkan dengan cepat. Tipe sapi dual purpose atau dwiguna yang dapat menghasilkan susu yang cukup besarnya dan disamping itu juga harus cepat dan mudah digemukkan dan sifat itu harus dapat diwariskan kepada keturunannya. Tipe dual purpose atau dwiguna yang utama adalah bangsa-bangsa sapi Milking Shorthorn dan Red Poll, keduanya terkenal karena produksi susu dan kualitas dagingnya.

Sapi Milking Shorthorn

Bangsa sapi Milking Shothorn karena sapi tersebut tanduknya pendek. Sapi ini juga disebut Derham, asalnya dari Derham, Yorkshire dan Northumberland di Timur Laut Inggris.

sapi milking shorthorn

Ukuran badan

Sapi Milking Shorthorn betina dewasa beratnya berkisar 1.400 – 1.800 pound (635 – 816 kg). Berat pejantan biasanya 2.000 – 2.400 pound (907 – 1.088 kg).

Warna

Sapi Milking Shorthorn warnanya merah dan putih, merah/putih, abu-abu.

Produksi

Sapi Milking Shorthorn menurut DHIA 1976-1977 diperoleh data dari 2.406 ekor produksi susu rata-rata 10.399 pound (4.717 kg) dan lemak 381 pound (173 kg) atau kadar lemak rata-rata 3,66 persen. Sapi Milking Shorthorn pada waktu laktasi (selama menghasilkan susu) nampak kurus, tetapi cepat menjadi gemuk waktu kering. Pedet sapi Milking Shorthorn menghasilkan daging pedet yang bagus. Apabila diberi pakan yang baik dapat menghasilkan daging yang berkualitas tinggi.

Sapi Red Poll

Bangsa sapi Red Poll berasal dari Inggris, hampir sama sifatnya dengan sapi Milking Shorthorn. Sapi ini berasal dari persilangan Norfolk dan Suffolk (inggris) pada tahun 1800. Bangsa sapi ini semula disebut Norfolk dan Suffolk Red Polled. Sejak tahun 1943 disebut Red Poll. Sapi tersebut tidak bertanduk.

sapi red poll

Warna

Sapi Red Poll berwarna merah tua.

Ukuran badan

Sapi Red Poll besarnya cukup, berat sapi betina dewasa 1.200 – 1.700 pound (544 – 771 kg). Berat pejantan 2.000 pound atau lebih.

Produksi

Sejak tahun 1909 – 1946 dari 1.702 sapi yang telah tercatat produksi susu rata-rata 8.615 pound (3.998 kg) dan lemaknya 376 pound (171 kg) dengan kadar lemak 4,3 persen.. Daging pedet Red Poll sama dengan Milking Shorthorn keduanya berkualitas tinggi. Sapi Red Poll maupun Milking Shorthorn menghasilkan karkas yang bagus.